この度、株式会社スマートビズは、唐津の歴史と伝統が息づく唐津神社の参道に、唐津料理『茶寮・平（さりょう・ひら）』を新生オープンいたしました。

当店は、唐津城の歴代藩主が総氏神様として篤く崇敬された由緒ある唐津神社の参道に佇む明神ビル内にございます。

この明神ビルは、ユネスコ無形文化遺産にも登録されている『唐津くんち』の山笠格納庫として使用されていた由緒ある建物です。

今回、「茶寮・平」は、この地で小料理屋「茶寮平」を経営されてきた先代より事業承継いたしました。

先代が培ってこられた唐津産にこだわった料理の味と、その温かいおもてなしは、長年の常連のお客様や昔からの仕入先様からも大変ご好評をいただいております。

この伝統の味と、これまで育んできたご縁を大切に守り続けるため、事業承継後も、先代には引き続き「茶寮・平」にてご指導をいただき、その味と心を次世代へと受け継いでまいります。

歴史と伝統に包まれたこの地で、私たちは「茶寮・平」を通じて新しいおもてなしの形を創造してまいります。

これを機に、都会との二拠点生活の推進や、拡大するインバウンド需要を取り込みながら、まずは唐津の地元の方々に愛され、この街の発展に寄与できるよう、事業の拡大を図ってまいります。

また、唐津市東城内で進めている民泊事業とも連携し、唐津の魅力を多角的に発信していく所存です。

社員一同、お客様への一層のサービス向上に努めてまいりますので、今後とも何卒、格別のご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

唐津料理『茶寮・平』

• 住所： 唐津市南城内2-6 明神ビル内

• 営業時間やご予約については、公式Instagram（@saryo_hira）をご確認ください。